熱情的名古屋名物居酒屋 わが家

2人前より

もっちり白身

甘味のいか

味わいの生

サッパリおろしで

旨味あふれる

2～3人前

おすすめ

海の香り

水菜・小松菜・シイタケ

塩漬け！

手羽先は二度揚げのパリパリ仕様。わが家特製！！ほのかに香るにんにく甘ダレとマル秘オリジナルスパイス！！

愛知県岡崎まるや八丁味噌使用！！大豆の旨味がギュッとつまった味に深みのある味噌です。

まるや八丁味噌をはじめ、3種類の味噌をブレンドしました。
飛騨牛の旨味と味噌の相性バッチリです。ワンランク上のどて煮をどうぞ！

1尾でこの存在感！！
どえりゃ～でかいえびふりゃ～です。自家製タルタルソースもうみゃ～でよ！！

わが家の人気名物料理です。鶏肉は愛知県産奥三河鶏を使用。
歯ごたえもあり、食べごたえ十分、旨味もしっかりつまっています。
タレは特製オリジナル八丁味噌ダレ、ニンニク風味で飽きないおいしさです。
2～4人前

名古屋めし代表、名古屋の郷土料理。肉厚のうなぎを香ばしく炙りました。
1.まずはそのまま召上がれ
2.次に薬味をのせて
3.最後にお出しをそそいでお茶漬けに！！

小海老を天ぷらにして、丁寧ににぎりました。味付けはシンプルにお塩のみ。最後のしめにもう一口と言うあなたに！

大 350円
中 300円
小 250円

深い香りと旨味の効いた、こだわりのかえし逸品です。麺はご存知平打ち麺。あつあつをどうぞ！

台湾ミンチに岡崎まるや八丁味噌をブレンドした完全オリジナルです。八丁味噌によってスープにコクがプラス。辛さの中に旨味もあります。

ミラネーゼカントリー、通称ミラカン。麺は太麺ベーコン、赤ウインナー、玉ねぎ、ピーマン、あんかけスパの王道です。ソースはスパイスの利いたパンチ力のあるソースです。太麺によくからみ合う濃口なソースです。

麺は特徴ある固い麺です。
濃口八丁味噌だしスープに、ねぎ、かまぼこ、うすあげ、玉子、あつあつを提供致します。
※麺は固いです。

名古屋コーチンならではお肉に弾力があります。
かめばかむほどに深い味わい！！

他の鶏皮と違いコーチンの皮は厚みがあり、旨味も強い！サッと炙ることで余分な脂を落とし香ばしさも加わり、究極のかわぽんに仕上がっています。

じっくりオーブンで焼き上げます。外皮はパリパリ、中身はジューシー。
旨味が強い岩塩と相性もよく、塩味だけでバランスのとれた良い味です。

こちらも旨味の強い岩塩で焼き上げます。お肉もほどよい弾力と旨さが味わえます。

筋肉3兄弟！！もも肉・手羽先・手羽元
いいとこ取りの歯ごたえ十分の唐揚げです。

名古屋コーチンたまごも一味違います。ふんわりジューシーに巻いた玉子焼き。たまごの味濃厚です。

今日はちょっとぜいたくなたまごかけごはん。専用醤油でどうぞ！！

コーチンたまごをふんだんに使ったブリュレです。濃厚でなめらかクリーミー。贅沢なブリュレです。

コーチンたまごをふんだんに使ったカタラーナ。冷た～く凍ってますが、口の中でとろけます。

集めのトーストにたっぷりの小倉あんをのせて焼き上げます。ふんわりバターの風味と生クリームがベストマッチ！！

名古屋名菓ういろうを天ぷらにしました。天ぷらにする事により、モチモチ度アップに。サクッと揚げた衣と相性バツグンです。

愛知県の食材（野菜、魚介類）など地域で生産された新鮮で安心な食材、生産者さんの顔が見えておいしく健康的な食材「地産地消」に取り組んでいます。

豊浜漁港は、愛知県知多半島の南端、南知多町にあり、伊勢湾に面しています。
「わが家」では、豊浜漁港よりその日のうちに仕入れ四季折々の旬の魚をお届けします。

海から吹き上げる、ミネラルがふり注ぎ、豊かな水原土壌を誇る。そんな豊かな土壌を活かしてできた美味しい野菜をわが家では使用しています。

愛知県三河湾国定公園に浮かぶいやしの島、篠島は名古屋より約1時間半、自然に囲まれた離島です。ふぐ、しらす、鯛、鱧を始めとした海の幸満載の島です。（特にしらすは日本一の漁獲量）そんな自然豊かな篠島よりとれたて鮮魚が今日もわが家に届いてます。

愛知県岡崎市に本社を置き、八丁味噌を代表する味噌屋さん。創業がなんと1337年、八丁味噌の老舗です。八丁味噌の名は、愛知県岡崎市の岡崎城から西へ八丁（約870m）の距離にある八帖町（旧八丁村）に由来してます。そんな歴史ある八丁味噌を「わが家」ではふんだんに使用しています。

原料は大豆と塩。大豆で大豆麹を作り、木桶に仕込む。味噌が出来るギリギリの少ない水分で仕込む。職人の手で重石を円錐上に積み上げる。そして二夏二冬を越えて天然醸造。大豆の旨みがギュッと詰まった深い味わいを醸し出す。

《利用条件》
・デザートをご注文の方
・コースは主役の方のデザートをプレートにいたします
※詳細はクーポンページをご覧ください